만들기

[ 만드는 방법 ]

1. 캔참치 중 살코기 참치로 준비해서 기름을 빼주세요.

2. 오이, 크래미, 양파는 잘게 다져주세요.

3. 큰 볼에 기름 뺀 참치와 2번 재료들을 담고 마요네즈 2큰술, 날치알 1큰술, 레몬즙 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 깨끗하게 씻어놓은 깻잎에 한입크기로 참치샐러드를 넣고 월남쌈 말듯이 잘 말아줍니다.

5. 계란 3개와 계란 노른자만 2개 더, 그리고 전분가루 1큰술을 넣고 잘 섞어준 후 체에 걸러 계란물을 만들어 놓습니다.

6. 작은 구멍이 있는 케찹병이 있으면 이용하시고 아니면 비닐팩에 계란물을 넣고 구멍을 조그맣게 뚫어주세요.

7. 약한 불에서 지그재그로 에그넷을 만들어줍니다.

8. 만들어놓은 깻잎말이를 에그넷으로 감싸줍니다.