두부 1모, 오이 1/3개, 토마토 1/3개, 대추 큰걸로 2개, 잣 적당량
, *냉국국물: 야채육수 혹은 멸치국물 6컵, 맛간장 2큰, 식초 5큰, 소금 1큰, 꿀 2큰술
*두부 양념: 맛간장 1큰, 냉국국물 4큰, 식초 1큰, 소금, 통깨 약간씩
1. 냉국의 생명은 시원함 아니겠나요?
얼렁 냉국 국물을 만들어 냉장고에 시원하게 두어야지요!
야채육수에 맛간장을 비롯한 냉국 국물 소스를 넣고, 냉장고에 시원하게 보관하세요!
야채육수가 없으시다면, 멸치국물로 해도 무방하답니다!
2. 두부 준비하구요~
3. 분량의 두부 양념에 두부를 조심스레 넣고 끼얹어 주세요~ 여기서 조물조물 했다가는 두부 다 으스러진답니다~
4. 토마토는 작게 다이스 썰고, 대추는 예쁜 장미꽃 모양 만들어 주시구요, 잣도 준비.
그리고 오이는 채썰어 주시고요~
한번 해봐야겠네요~