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시원한 '두부냉국'

BY 똑순이 조회 : 1,302

재료

두부 1모, 오이 1/3개, 토마토 1/3개, 대추 큰걸로 2개, 잣 적당량
, *냉국국물: 야채육수 혹은 멸치국물 6컵, 맛간장 2큰, 식초 5큰, 소금 1큰, 꿀 2큰술
*두부 양념: 맛간장 1큰, 냉국국물 4큰, 식초 1큰, 소금, 통깨 약간씩

만들기



 


 

1. 냉국의 생명은 시원함 아니겠나요?

얼렁 냉국 국물을 만들어 냉장고에 시원하게 두어야지요!

야채육수에 맛간장을 비롯한 냉국 국물 소스를 넣고, 냉장고에 시원하게 보관하세요!

야채육수가 없으시다면, 멸치국물로 해도 무방하답니다!

 

2. 두부 준비하구요~

 

3. 분량의 두부 양념에 두부를 조심스레 넣고 끼얹어 주세요~ 여기서 조물조물 했다가는 두부 다 으스러진답니다~

 

4. 토마토는 작게 다이스 썰고, 대추는 예쁜 장미꽃 모양 만들어 주시구요, 잣도 준비.

그리고 오이는 채썰어 주시고요~

 

 

다 준비되었으면, 연두부를 국그릇에 담고, 오이와 토마토를 위에 얹고,
냉국국물을 부은 다음,
위에 대추와 잣을 예쁘게 장식해 주시면 된답니다!
 
얼음 동동 띄워주시면, 더욱 시원함을 즐기실 수 있을거예요~+_+

 

등록
  • 개망초2017-08-06
    생소한 음식이지만 먹어 보고 싶네요
  • 우리아들사랑해2017-08-03
    두부로 냉국해본 적 없는데
    한번 해봐야겠네요~
  • 문기화2007-09-11
    와~너무 맛나겠어요