만들기

추석명절 지나고....

제일 먼저 생각나는 음식은?

바로 매운 음식이죠~

추석명절동안 느끼한 음식을 많이 먹었었는데요...

전만 먹었더니....

여드름도 많이 나고~~~

얼굴에 개기름까지..ㅠㅠ

느끼한 속을 풀어주면서...

단백 보충도 할겸~

매운야채찜닭 만들어 보았어요.

<요리방법>

1. 마트에서 산 볶음용 닭이예요.

세일 기간이라서 한마리 4천원정도에 구입했답니다~

먼저 핏물을 뺀 닭을 한번 삶아서 기름을 빼 줍니다.

그동안 야채는 썰어서 준비해주세요.

원래는 토막으로 해야하는데 빨리 익고 먹기 좋으라고 잘게 썰었어요.



2. 물을 버리고 다시금 닭 잠길물을 넣고 삶아주세요~

저는 첨부터 감자와 당근도 넣었답니다.

반쯤 익었을때 양념장을 넣어주세요~



3.닭이 익을때까지 조려줍니다.

닭이 익었을때 양파 표고버섯 고추 마늘(전 편 마늘이랑 간 마늘 둘다 넣었어요~ 간마늘 넣으면 국물이 걸쭉하니 괜찮더라구요)을 넣고

다시금 조려줍니다.



4.1시간 정도 조렸어요~

대파를 넣고 한소큼 끓입니다.

완성!!!

청양고추로 매운맛 냈더니 칼칼하니 넘 좋아요~

당면 좋아라하시는 분들..같이 넣으셔도 됩니다.

요즘 갑자기 추워진 날씨에  매운야채찜닭한번 해 드셔도 좋을거 같아요!