중면, 콩을 갈아서준비 (냉잔보관), 당근 5분에1개 채썰기, 깻잎 채썰기, 땅콩을 까서 끓는 물에 데쳐서 참물에 헹구어서 물기제거후 다져서 준비 , 굵는소금 1t스푼 .
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1,국수를 몇 인분 먹을 사람수를정하고 ... 항상
2,누런콩을 갈아서 병에담아 냉장보관
3,물을 끓이다가 국수를 넣고 세번정도 끓어 오를때마다 찬물을 부어 완전히 익혀서 준비 한다.
4,찬물에 2~3회 헹구어 사리를 만들고
5, 예쁜 그릇에 담고 가장자리에 콩국물을 붓는다.
6, 땅콩을다져놓는것 놓고 당근, 깻잎을 고명으로 얹어
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7, 마지막 긁은 소금을 넣어 간을 맞추어 맛있게 먹는다.
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한번도 못먹어봤지만..사진보니 맛있어 보이네요