만들기

[햇쌀마루]와 함께한 일곱번째 이야기는 아이들이 좋아 하는 무지개떡 입니다.

아이들 동심과 같은 색을 만들어 내기위해 흑임자,흑미,쑥가루.치자,네스퀵등을

이용해 파스텔톤의 떡을 만들어 보겠습니다.

먼저 [햇쌀마루] 에 분량의 물과 소금을 넣어 잘비빈 후 체에내려

한시간 정도 휴지... 그리고 쌀가루를 5등분하기

150g+흑임자가루+물1T  +설탕1T

150g+쑥가루     +물1T + 설탕1T

150g+흑미가루   +물1T+ 설탕1T

150g+네스퀵딸기맛+물1T+설탕1T

150g+치자물1T    +설탕1T       

치자물을 넣고 한번 체에 내린건데 고루 섞이게 체에

여러번 내려야겠죠?

쌀가루에 쑥가루와 물을 넣고 체에 쳐서 준비

요건 네스퀵 섞은거랍니다.

요것도 몇번 내려 주었답니다.

마지막으로 설탕섞으면 준비끝~~~

흑임자-흑미-쑥-치자-네스퀵순서로 안치고 20분찌고 5분뜸

이때 찌기전에 칼집을 내 주시면 먹을때 깔끔한 떡을 드실 수 있습니다.

본홍색 바로 밑 갈색은 흑설탕을 뿌려 보았답니다.

우리딸은 더 맛있다고 하고 내 입에는 쬐금 달고

취향대로....^^..