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친구끼리도 말 못하는 이야기

[햇쌀마루]와 함께하는 떡이야기7,무지개떡

BY 쌀사랑 조회 : 3,911

재료

햇쌀마루 500g 물 300g 소금 9g 설탕 5T 흑설탕 2T
쑥가루1t 흑임자가루1T 치자물1T 네스퀵2/3T 흑미1T
, 대추 호박씨

만들기

 

[햇쌀마루]와 함께한 일곱번째 이야기는 아이들이 좋아 하는 무지개떡 입니다.

아이들 동심과 같은 색을 만들어 내기위해 흑임자,흑미,쑥가루.치자,네스퀵등을

이용해 파스텔톤의 떡을 만들어 보겠습니다.

 

먼저 [햇쌀마루] 에 분량의 물과 소금을 넣어 잘비빈 후 체에내려

한시간 정도 휴지... 그리고 쌀가루를 5등분하기

150g+흑임자가루+물1T  +설탕1T

150g+쑥가루     +물1T + 설탕1T

150g+흑미가루   +물1T+ 설탕1T

150g+네스퀵딸기맛+물1T+설탕1T

150g+치자물1T    +설탕1T       

 


 

치자물을 넣고 한번 체에 내린건데 고루 섞이게 체에

여러번 내려야겠죠?

 



쌀가루에 쑥가루와 물을 넣고 체에 쳐서 준비

 

 

요건 네스퀵 섞은거랍니다.

요것도 몇번 내려 주었답니다.

마지막으로 설탕섞으면 준비끝~~~



흑임자-흑미-쑥-치자-네스퀵순서로 안치고 20분찌고 5분뜸

 

이때 찌기전에 칼집을 내 주시면 먹을때 깔끔한 떡을 드실 수 있습니다.



본홍색 바로 밑 갈색은 흑설탕을 뿌려 보았답니다.

우리딸은 더 맛있다고 하고 내 입에는 쬐금 달고

취향대로....^^..

등록
  • 행복이.2014-03-02
    맛있어보여요.^^