만들기

햇쌀마루 건식가루에 도전하다.

떡맛이 무척 궁금...

먼저 준비된 물에 소금을 녹이고 물을 주어 잘 비빈 다음 체에 한번 내려 준다.

체에 내린 쌀가루 모습입니다.

얼마전에 내린 하얀 눈처럼 순백색의 쌀가루를 느낄 수 있을 겁니다.

요걸 바루 찌면 아니되옵구 한시간 정도 휴지 시간을 주세요.

푹~~우욱 쉬고난 쌀가루에 설탕을 넣어 주고  잘 섞어 준 다음 찜기에 안친다.

백설기 한조각 드셔보실래요?

맛이요?

내가 찾아 헤맸던 그맛,

정확히 말해서  쌀의쫀득거림이 별로 없어서 케익처럼 부드럽고

외국인도 입맛에 맞을것 같은 내가 원했던 그맛.강추~

궁금하신것은 꼭 질문하세요~~~