만들기

1. 실온에 둔 버터를 핸드믹서로 크림상태가 되도록 저어준 뒤 슈가파우더를 넣어 잘 섞어준다.

2. 달걀과 바닐라에센스를 넣고 충분히 저어준 후 체에 내린 박력분과  BP를 넣고 섞는다.

3. 반죽을 작업대 위에 쏟아 한 덩어리로 뭉쳐 비닐에 감싸 누른후 사각형으로 만든 뒤  냉장고에

   넣어준다

4. 반죽을 밀가루 뿌린 작업대 위에 놓고 3mm두께가 되도록 고루 민다.

   타르트틀 보다 크게 밀어 타르트틀 위에 얹어 틀에 맞게 잘라 넣어준다

5. 포크로 바닥을 고루 찍어준다.

아몬드 크림만들기

1.실온에 둔 부드러운 버터를 핸드믹서로 고루 저어주고 슈거파우더, 소금을 넣어 잘 섞는다.

2. 달걀을 3번에 나누어 넣으며 충분히 저어준다.

3. 체에 내린 아몬드파우더, 박력분을 넣고 고무주걱으로 섞어 럼주를 넣고 섞어준다.

굽기

1.타르트틀에 아몬드 크림을 충분히 엊어주고 스크레이퍼로 편편히한다

2.그위에 사과 슬라이스한것을 얹어 준다.

3.예열된 190도 에 45분간 굽는다.

4.구워진 타르트는 틀에있는 상태로 10분간 식힌 뒤 꺼내준다.

5. 다 식은후에 나빠주를 발라준다.