요리

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레시피

영양가 풍부한 시금치계란말이

BY 요리가좋아여경 조회 : 24,639

예전에 우리 딸내미가 시금치를 잘 안 먹기에 영양가 풍부한 시금치를 어떻게 하면 먹여볼까 하는 생각에 계란말이 할 때 잔뜩 넣어 부쳐주었더니 아주 잘 먹던 기억에 옛 생각이 나서리 한번 부쳐본 시금치계란말이 이네요 채소의 왕인 시금치~~~ 어린아이 임산부 할 것이 없이 많은 분들이 드시면 영양가 많은 시금치라고 모르는 분이 없을 정도로 좋은 시금치이지요.

재료

계란 3알 시금치(5~6뿌리) 양파 당근대파 흰 부분, 소금 후추 맛술

만들기

Step 1: 영양가 풍부한 시금치 계란말이 시작 해보아요

Step 2: 모든 야채는 다짐으로 쫑쫑 썰어 주었고요

Step 3: 계란 3알에 소금 후추 맛술 반 스푼 을 넣어서 휘리릭 계란 물은 만들어 주었답니다

Step 4: 썰어놓은 야채 재료와 함께 고루고루 저어 주어요 ^^ 모든 재료 완벽 하게 되었으니 시금치계란말이 부치는법 해볼께요

Step 5: 불 조절 약불로 하셔야 되고요 기름을 야간 두른 뒤 고루 펴주셔야 돼요 기름 많이 넣으면 안되고요 달군 팬 이어야 합니다 팬에 주르륵해서 야채 섞어준 계란 물은 네모나 모양으로 도톰하게 계란물을 부어서 모양을 내주네요

Step 6: 계란말이부치는법 보세요~~ㅋㅋㅋ 계란말이 이쁘게 부치려면 처음이 중요해요 처음에 모양 만들 때 뒤집기가 두 개 이용하거나 아님 한쪽은 스푼 이용해서요 모양을 잡아 주셔야 합니다

Step 7: 모양 잡은 계란 밑에 기름을 약간 두르고 돌돌 모양을 잡아 주면서 말아 주어요

Step 8: 기름은 넉넉히 부으면 아니 되어요 기름으로 인해 계란 밑이 자칫 잘못 하면 타버리니 조금만 넣으시면 되네요 전 잇님들 보시라고 ㅋㅋ 다시 빼주었답니다

Step 9: 돌돌 끝까지 말아서 계란말이 양쪽을 뒤집기로 잡아 주었네요 짜아짠~~~~~ 이쁘게 되었죠 조그만 신경 쓰면 너털거리는 계란말이가 아닌 네모 반듯한 계란말이가 되네요 사각 프라이팬 없이도 시금치계란말이 잘 부쳐진답니다

Step 10: 시금치무침과 이쁘게 담아 식탁 위에 올려놓았더니 아이들도 남편도 아주 잘 먹던 기억에 ᆢ 만들어본 시금치 계란 말이네요

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	등록

왈가닥루시2018-11-30

정말 간단하면서 맛있고 영양가도 좋고 입맛없을때 딱이죠 저도 집에서 잘해먹는 음식중에 하나랍니다
은지2018-11-30

저도 월남쌈 자주 먹어요
썸데이2018-11-30

월남쌈 소스만 좋으면 야채 적당히 썰어서 찍어먹어도 괜찮더라구요 과일도 좋고
토마토2018-11-21

월남쌈은 정말 쉽고 간단하게 하지만 푸짐하게 먹을수 있는 음식인것 같아요.. 다만 채소를 얇게 썰어야 하는 수고로움이 있긴하지만요..^^