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고소한 고추부각조림

BY 써니규니 조회 : 10,297

혼자 계신 친정엄마를 위한 고추부각조림. 늘 엄마가 해주시던 고추튀김이 아닌 달콤한 소스에 졸여서 간식으로 드셔도 좋아요.

재료

고추부각 포도씨유 통깨, 간장 1 고추기름 1 물2큰술 설탕 1/2 올리고당 1 다진마늘약간

만들기

고소한 고추부각조림

Step 1: 고추가 저렴할때 약간 매운 고추를 밀가루를 입혀서 쪄서 바싹 말린 고추부각 이에요.

고소한 고추부각조림

Step 2: 기름을 넉넉히 두르고 적당한 온도에 타지않게 1분이내로 고추를 튀겨줍니다.

고소한 고추부각조림

Step 3: 튀겨낸 고추부각. 이대로 설탕 ,소금약간 넣고 버무려서 드셔도 좋아요. 기름을 빼줍니다.

고소한 고추부각조림

Step 4: 분량의 소스를 만들어 바글바글 끓여줍니다. 타지않게~

고소한 고추부각조림

Step 5: 불을 끄고 소스에 고추부각을 넣고 고루 섞어줍니다. 마지막에 통깨 솔솔 뿌려주어요.

고소한 고추부각조림

Step 6: 달콤 짭쪼름한 소스에 버무린 고추부각조림. 반찬이자 간식 고추부각조림. 과자처럼 드실수도 있어요.

고소한 고추부각조림

Step 7: 우리남편 술안주로,, 아이들 간식으로 좋아요.

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	등록

개망초2018-07-04

시원한 맥주와 함께 먹으면 그만이겠네요

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