만들기

연어와 마요네즈, 야채, 만두피를 이용해 간식으로, 다이어트 음식으로,

홈파티 음식으로 간편하게 만들수 있는  연어코울슬로 만두에요^^*

그럼, 이제부터 지윤맘과 함께 지윤맘표 연어코울슬로만두를 만들어 볼께요. 

동원연어 S를 거름망에 부어 기름기를 제거해줘요.

(동원연어 S는 스테이크용이라 두께가 두껍고, 통살의 결이 선명하게 보여요.)

양배추, 당근, 양파, 사과를 잘게 샐러드용으로 썰어서

접시에 담아줘요.

(만두피 안에 들어갈거라 너무 큼직하게 썰면 먹을때 불편해요)

냉동 만두피는 3시간전에 상온에 나두거나 하루전에 냉장고에서 해동을 시켜요.

후라이팬을 달군 후, 식용유를 붓고, 만두피를 올려요.

(지윤맘집 후라이팬은 3장 올리니 딱 맞았어요)

약불로 불을 조절 한 후, 만두피 양쪽이 노릇노릇해지도록 구워요.

양쪽다 노릇노릇해지면 만두피를 절반으로 접어 고정을 시켜줘요.

(만두피가 두께가 있어 한번 굽는데, 2~3분 정도 걸려요)

만두피가 다 구워지면 접시에 담아 열기를 식혀요.

(만두피 안에 코울슬로를 넣을거라

만두피가 뜨거우면 손을 데일수 있으니 조심해야 해요)

큰 볼에 잘게 부순 동원연어S와  좀 전에 썰어 놓았던, 야채와 연어S를 붓고,

마요네즈 2~3큰술, 식초 1큰술, 설탕 1큰술을 넣고, 살살 비벼요.

(맛을 보고 새콤달콤하게 하고 싶으면 설탕과, 식초를 더 넣어도 되요/

제 경험상 식초를 2큰술 정도 넣으면 새콤한 맛이 나서 맛있는거 같아요)

만두피를 벌려 그 안에 연어코울슬로를 적당히 넣은 후,  

연어코울슬로가 밖으로 새어나오지 않도록 모서리 부분을 꼭꼭 눌러줘요.

완성된 연어 코울슬로만두를 접시에 이쁘게 담아요.

오래나두면 야채에서 물이 나와 먹을 때 모서리 부분에서 국물이 세니,

상 다 차리고 바로 앉아서 만두피에 연어코울슬로를 올려서 먹는게 좋아요.

(코울슬로안에 연어가 아닌 참치, 닭가슴살을 넣어서 먹어도 맛이 있어요.)

겉은 만두피를 튀겨서 과자처럼 바삭바삭하고,

안은 연어S와 야채, 마요네즈가  어우러져 아삭아삭 하면서 담백한 맛이 일품인,

연어코울슬로 만두~~!!!

간식으로, 다이어트 음식으로, 홈파티 음식으로

언제든지 어디서나 쉽게 만들수 있는 음식이에요..