만들기

○ 찰기 있는 밥에 참치 넣고 뭉쳐

   고소하게

김밥, 초밥이 나왔으니 이제 주먹밥이 등장할 차례.

멥쌀과 찹쌀을 4 대 1로 섞어 지어 찰기가 있는 밥에 참치를 넣고 적당한 크기의 타원으로 뭉친다. 참치 대신 멸치볶음, 우엉볶음, 볶은 김치 등 입맛에 맞는 어떤 재료를 넣어도 좋다.

이렇게 뭉친 밥의 표면에 조미용 솔로 양념을 바른다. 2등분한 나무젓가락을 손잡이가 되도록 꽂은 뒤 달궈진 프라이팬에 기름을 약간 두르고 약한 불에서 노릇하게 구워 낸다.

출처 : 동아닷컴