만들기

1.  우동국물은 다시국물이 끓을때 가스오부시가루를 넣고 한소끔 끓으면 불을 끄고 조금 있다가 건더기를 건져주세요.

2. 1의 국물에 어묵을 먹기 좋은 크기로 썰은 것을 넣고(어묵은 끓는물에 한번 데쳐사용) 어슷썬 대파와 다진마늘을 넣고 소금간 해주면 되어요.

3.생우동국수를 삶아 찬물에 헹궈 그릇에 담은뒤 2의 어묵국물을 넣고 쑥갓 새우를 얹어주면 완성.(새우는 끓는 소금물에 삶아 사용 없으면 넣지 않아도 돼요 저는 집에 있어서 넣어 봤어요)

출처 : 사이버푸드타운 west7274님