재료
어린이홍삼,핫케이크가루, 우유 150mL,달걀 2개, 코코아 파우더 조금
만들기
안녕하세요~^^
어린이날이 다가오면서 아이 어린이날 선물이나 간식!
고민하시는 분들 많으시죠?
특히 직장 다니는 맘들은
시간 내서 뭔가 만들거나 준비하기가 참 어려운데요.
그래서 요번에는 간단하게 만들 수 있고
아이 건강에도 좋은 어린이날 간식 레시피를 가져왔어요.
오늘은 특별히! 어린이 홍삼액을 넣어서 만들었는데요.
아이에게 홍삼이 좋다고 해서 먹이려고 했는데, 잘 먹지 않아서 고민하다가
간식으로 만들어보았어요~
만드는 방법도 간단!
그냥 컵케이크 레시피에
정관장 홍이장군을 한 팩 넣고 만든 건데,
홍삼에 익숙하지 않은 아이들도 쉽게 먹더라고요.
홍삼이 면역력 강화에 좋다는 건 다들 알고 계시죠~? ^^
그럼 지금부터 레시피를 알려드릴게요~
먼저 재료를 준비해야겠죠?
재료 준비도 간단하답니다.
* 초간단 홍삼 컵케이크 재료 *
시중에서 판매하는 핫케이크 가루
우유 150mL
달걀 2개
홍이장군 1팩
코코아 파우더 조금
먼저 달걀 2개에 우유 100mL를 넣고
거품기로 휘휘 저어 잘 풀어주세요.
우유와 함께 풀어놓은 달걀을
핫케이크 가루에 넣어서 반죽해주세요.
이때 반죽이 약간 되게 해주셔야 해요.
홍이장군 한 팩을 넣으면
약간 더 묽어지거든요~
반죽에 홍이장군 한 팩을 넣습니다.
그럼 반죽 색깔이 약간 어둡게 변하는데요.
이때 색을 더 내고 싶으시면
코코아 파우더를 조금 넣으셔도 좋아요.
반죽이 다 되면 틀어 부어주시면 되는데요.
반죽은 일반 핫케이크 반죽 정도의 묽기로 해주시면 돼요.
저는 1000W짜리 전자레인지에 2분 동안 돌렸어요.
전자레인지 출력에 맞게 2분~5분 내외로 쪄주시면 될 것 같아요.
젓가락으로 컵케이크를 콕 찔러봤을 때
반죽이 묻어나오지 않으면 다 익었다는 표시랍니다.
그렇게 완성한 컵케이크~
저는 위에 코코아가루를 살짝 뿌리고
견과류를 얹어주었어요.
홍이장군 자체가 홍삼 향이 강하지 않고
약간 달달한 맛이 있는데,
컵케이크 반죽에 넣으니 더 잘 어울리더라고요.
평소 홍삼은 입에도 안 대던 7살 된 아들도 잘 먹고요.
무엇보다 간단해서 아이들이 간식 찾을 때
금방금방 만들어 줄 수 있어서 좋은 것 같아요.
오늘은 아이와 함께 홍삼 컵케이크 한 입~ 어떠세요? ^^
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