만들기



오늘 준비한 요리는 바로 연어스테이크 입니다.

마늘 스테이크의 주 재료는 바로, 고기가 아닌!

노르웨이 연어와 닭다리 랍니다. 거기에 아스파라거스를 곁들여

간단하면서도 누구나~ 손쉽게 할 수 있는 요리를 제안해 보려구해요

겉보기에 어려워 보이신다면?? 아니아니 아니돼요!!

생각보다 간단하게 만드실 수 있는 요리니까

천천히 따라해보시면 맛있는 스테이크를 완성하실 수 있답니다.

그럼, 집에서도 즐길 수 있는 스테이크 요리,

누구나 할 수 있는 크리스마스 버젼 연어 스테이크 요리 함께 만들어 볼게요!

1. 노르웨이 연어는 구이용으로 구입해주시고, 손질은 껍질부터 해주세요.

2. 노르웨이 연어 껍질제거 후에 사선으로 칼집을 내어 다진 마늘을 꽉 꽉 채워주세요.

3. 다진마늘 / 간장 / 올리고당 / 매실 / 배를 갈아 넣어 간장소스를 만들어주세요.

(평소 불고기 양념 만들던 방식으로 만들어 주시면 됩니다)

4. 마늘을 채워 넣은 부분에 간장소스를 부어주세요. 그리고 냉장고 안에 2~3시간 정도 숙성시켜주세요.

5. 닭다리는 뼈 제거만 해주시면 됩니다.그리고 미리 만들어 놓은 간장소스를 노르웨이 연어처럼 똑같이 부어 주세요!

6. 바로, 오픈에 들어가기 직전이랍니다. 마늘이 오븐에 구워 나오면 맵지 않고 달달한 맛이 나기 때문에 충분히 마늘을 올려 주세요.그런 다음, 오븐의 구이모드를 이용해서 구워주는 방식으로 해주시면 됩니다.

7. 오븐에서 20분 정도 구워주세요! 그럼 노릇노릇 구워져요~

8. 아스파라거스는 흐르는 물에 헹구워 끝 부분을 제거 한 뒤, 올리브유와 소금을 넣고 센불에 볶아주세요.