만들기

1.애호박은 가늘게 채를 썰어 소금에 10분정도 절여주고 물기를 뺀다

 팬에서 센불로 수분이 날아가도록 기름을 두르지 않고 살짝 볶아준 다음 잘게 다진다

2.건표고는 미지근한 물에 불리고 잘게 다져 애호박과 같은 방법으로 팬에 살짝 볶느다

3.두부는 면보에 으깨어 물기를 꼭 짜준다

4.볼에 준비한 재료들과 계란을 혼합하고 위의 분량의 양념을 골고루 섞어 준다

5.만두피 가운데에 만두 소를 넣고 대각선으로 끝을 붙여 삼각형 모양으로 빚어준다

6.김이 오른 찜통에서 10분정도 쪄서 간장양념과 함께 상에낸다

<출처: 쿡쿡티비>