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레시피

멸치크로켓

BY 겨울이야기 조회 : 2,163

재료

잔멸치볶음, 밥, 참기름, 계란1개, 튀김가루, 빵가루, 포도씨유

만들기

1. 큰 볼에 적당량의 밥과 잔멸치볶음, 참기름을 넣고 골고루 섞이도록 비벼준다.
2. 위생장갑을 끼고 작은 볼모양으로 만들어 준다.
3. 작은 쟁반에 튀김가루를 담고, 그 위에 볼모양의 멸치밥을 살살 굴려준다.
4. 잘 푼 계란에 살짝 담근 후 빵가루를 뭍혀 미리 덥혀놓은 기름에 튀겨낸다.

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