만들기

1. 우선 감자는 쪄서 으깨어 주고(냄비에 삶아도 됨), 물을 끓이다 통후추 넣고 흰살생선
   을 넣어 삶아서 체에 받쳐 물기를 거두고 감자처럼 으깨어 준다.

2. 베이컨은 잘게 썰어서 달군팬에서 너무 바삭하지 않을정도로 구워준다.

3. 연근은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어서 강판에 갈아준다.

4. 모든 재료를 다 넣고, 소금과 후추 약간을 넣고 잘 섞어준 다음 적당한 크기로 두께는 
   약1cm정도로 동그랗게 빚어준다.

5. 밀가루-->계란---> 빵가루 순으로 묻혀서 달군팬에 기름을 넉넉히 두르고 노릇노릇
   지져낸다.  튀김하듯이 튀겨도 좋다.
   (기름을 바르고 오븐에서 구워내어도 담백하고 좋음) 

집에 맛있는 우리 돼지고기로 만든 소시지가 있어서 소시지도 구워서 쓱쓱~~칼질을~~

출처 : 사이버 푸드타운 소사나무님