만들기

아 ~~~ 시원하다 ^^

뜨끈한 국물이 정말 시원한 맛 ~  맵지도 얼큰하지 도 않게 준비하여 보니

어른아이 다 맛나게 먹을 수 있어서 좋아요.

보글 보글 보글 ~~~ 끓는 소리만 들어도 ^^

맛있는 냄새만 들어도 배가 맛있겠다 ~~ 싶은 때가 있는 것 같아요.

봄이라고 해도 날 씨가 쓸쓸해서 뜨끈한 국물 요리가 생각이 나네요.

오늘 처럼 비가 오락 가락 할 때 더욱 그런 것 같아요. ^^

--- 육수내기 --

재료

(3인분)

육수 - 꽃게 한 마리. 멸치. 다시마. 황태 머리. 마늘. 대파.

어묵 . 배춧잎. 미나리. 버섯

* 육수는 평소화 같은 황태 육수에 ^^ 꽃게를 한 마리 넣어 준비했습니다.

- 간은 한번 끊인 후 맞추는데 후추와 굵은 소금으로만 간을 하는 깔끔한

맛으로 결정 했어요. ㅎㅎㅎ

 

 

 

 

 

* 준비된 재료들을 넣고 너무 오래 끓이지 않습니다.

* 끊기 전에 간을 약하게 하시고 한번 끓은 후 드시기 전에 간을 보셔요.

어묵에도 간이 있기 때문에 너무 강하게 간을 하지 마셔요. ^^

 

 

 

- 꽃게를 넣어서 육수를 준비할 경우 더욱 더 시원한 맛이

나는 것 같아요. ^^ 시원한 맛이 일품이고요, 육수를 낼 때 고추씨를

넣어주면 ^^ 조금 칼칼 하고요, 청양고추를 조금 넣어 주면 ^^ 매콤해서

또 좋답니다. ^^

 

 

 

 

* 봄비가 내리고 있어요. ^^

비가 내리는 저녁엔 어묵탕을 준비하시는 것도 좋겠네요.

 

 

 

 

 

클라라가 이벤트 열어요

 

4월24일 부터 이벤트 고고싱 ~~~~~~~ 부담없이 참여 하여주셔요.

 

 

http://blog.naver.com/violetclara/70166255763

 

 

이벤트 페이지에 댓글과 스크랩URL 달아 주시는 분들중 선정합니다.

 

 

------ 선물은 25,000원 온라인 상품권 ----

 

달려 주셔요.