만들기

아우~

어린이날에 어버이날...석가탄신일까지..

주말과 휴일이 끼어 징검다리 연휴인지라

학교든 직장이든 암튼 몇일씩 쉬는바람에

냉장고 보관재료가 동이 나고 있읍니다..ㅎ

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날씨도 그닥 좋질않아 마트나가기도 귀찮고..

이런날을 대비해 얼마간의 식재료를 냉장고에 보관하고 있다지요~

머..대부분 가정에서 그러실거네요~

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석가탄신일인 오늘..가족들모두 늦잠을 잘거같고..

전 일이 있어 나가봐야하는데..

딱히 만들어두고 나갈 반찬이 없어

냉장고 뒤져보니..소고기 한봉다리와 표고버섯이 있어

일명 쇠고기 야채볶음으로 만들어 보았네요~

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언제나 든든한 메인요리..

쇠고기 야채볶음~

만들어 보아요~

고기와 버섯에 불고기 양념을 해주었어요~

고기양에 따라 간장이나 설탕양이 조금 차이가 있으니까

들어가는 재료만 적어놓을께요~

간장,설탕,물엿,마늘,생강즙,청주,참기름,후추

불고기양념을 넣고 조물조물 주물러서

고기와 버섯에 간이베게 잠시 놔두시고

그동안 야채준비 해보아요~

특별히 준비해야되는 야채는 없구요..

냉장고속에 있는 야채는 머든 준비해주세요~

전 양파 당근 대파..그리고 청량고추를 준비했어요~

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재료준비가 끝났으니

이제 만들어볼까요~

달구어진팬에 양념된 고기와 버섯을 넣고 볶아주세요~

고기를 볶으면서 준비된 야채중 당근을 먼저 넣어주세요~

고기와 당근이 익으면 대파를 제외한 다른 야채들을 넣고

볶아주세요~

마지막으로 대파를 넣고

재료가 섞이도록 한번더 볶아준뒤

불을 끄시면 쇠고기 야채볶음 완성입니다~

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차암 쉽죠잉~

냉동실에 보관중인 고기와 버섯

그리고 냉장고속 자투리 야채로

후다닥 만들어낸 쇠고기야채볶음~

만들기 착하고

맛은 더 착한 오늘 우리집 메인요리입니다~

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행복한 휴일 보내세요~