만들기

주말에..

가족들과 맛있는 간식도 만들어먹고..

만들어두면 여러모로 쓸모가 많은 엄마표 다용도 고기반죽 만들어 두었네요~

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키친타올에 핏물제거를 해두었어요~

푸드프로세서에 양파와 대파만 넣고 갈아주었네요~

양파와 대파가 갈아졌으면

다짐육을 넣고 한번 휘리릭 섞어주시고요~

농도를 봐가면서 다른 재료를 넣어주세요~

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사진이 빠졌는데요~

전 계란1개,빵가루3스푼,청주2,간장5,소금1,설탕,후추,참기름,마늘

이리넣고 다시 함 휘리릭 섞어주었어요~

간장이나 소금의 양은 조절하시면되구요~

간맞추기가 힘드시면 일단 싱겁게 간을 해두세요~

나중에 요리할때 다시 간을 맞출수 있거든요~

요런 반죽이 되었네요~

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지금 당장 먹을게 아니라 모양만들어 냉동실에 넣어둘거랍니다~

쉽고 간편하게 모양만들어 보관해보아요~

동그란그릇이나 네모진 그릇 준비해주세요~

그릇위에 랩을 깔아주시고요~

고기반죽을 올려서 편편하게 만들어둡니다~

랩의 양쪽끝을 잡고 그릇에서 빼내면 끝~

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손에 묻히지 않고도 쉽고 간편하게 고기패티를 만들수 있져~?

요래요래 랩으로 포장해서 냉동실로 고고고~

오늘 만들어둔 요요 엄마표 다용도 고기반죽으로

앞으로 만난요리 간식이 탄생할거랍니다..ㅎ

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시간있을때 이런거 만들어두면 나중에 요리할때 편해서 쪼아요~ㅎ