만들기

 

날씨가 추워지니 뜨끈한 국물요리가

자꾸 땡겨줍니다..

늘 먹는 된장국,콩나물묵,미역국을 제치고

오늘은 럭셔리하게 불고기 버섯전골을 만들어 봅니다..

 

 

냉동실에 넣어두었던

표고버섯 두봉다리 꺼냈네요~

오늘 버섯좀 넉넉히 먹어 볼라구요~ㅎ

 

 

마트에서 팽이버섯 3개 묶어서 팔길래

아파트 이웃하고 둘이 나눴네요~

 

 

마침 냉장고에 새송입이 버섯도 두개 있는지라

새송이버섯까지 준비했네요~

버섯향이 달아날까싶어

다른야채는 일부러 준비 안했어요~

머..사실 냉장고속에 야채도 별루 없고요..ㅋ

 

 

그리고 몇일전 만들어 두었던 유부주머니~

http://blog.naver.com/fruit528/120118554430

 

 

 

행복하누 불고기감 한근에

간장6,배,생강,청주,설탕1,마늘,후추,참기름을 넣고 믹서에 갈아서

불고기 양념을 만들어주세요~

요때 주의하실점은

설탕은 아주 조금만 넣어주시고요

나중에 요걸루 불고기를 해먹을거면 그때 설탕양을  추가해주세요~

안그러면 다용도로 사용을 못한답니다..

국물요리엔 설탕들어가면 맛이 덜하잖아요~

 

 

저도 요래 밑양념만 해놓고..

오늘은 전골에 넣어먹고..남은건 담에 설탕 추가해서

불고기 만들어 먹을거랍니다~

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이제 준비된 재료들을 돌려담고

가운데 불고기를 올리고

미리 만들어둔 유부주머니꺼정 올려주면

준비끝~

 

 

국물로는 멸치육수를 내면 좋은데

귀찮기도하고

즐겨먹는 국시장국이 유효기간이 임박해서리

물과 희석해서 불고기전골 육수로 사용해 주었답니다~

 

 

냄비에 만들어둔 육수 부어서

보글보글 끓여주면 끝~

 

 

 

보글보글 끓이면서 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요~

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이제 식탁으로 고고고~

 

 

 

다른반찬없이

불고기 전골 하나만 끓였는데도

식구들 반찬투정 아무도 안하네요~

 

 

겨울엔 고저고저

영양듬뿍 국물요리 한가지만 있어도

밥한공기는 금새 뚝딱일거 같네요~

 

 

꼬기도먹고~

 

 

팽이버섯도먹고~

 

 

새송이버섯도먹고

표고버섯도 먹고~

 

 

서비쑤로

유부주머니 하나씩 건져먹는 재미꺼정..ㅎ

 

 

이웃님들~

한그릇 가져가시리래요~ㅎ

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행복한 하루 보내세요~