만들기

보통은 호박볶음 할때 새우젓을 넣고 볶는데 저는 오늘은

새우젓대신 제가 좋아하는 허브맛솔트를 넣어서 볶았답니다..

초간단 호박볶음 만드는 방법 올립니다.....

재료소개...

동그란 호박 1/3개... 양파 반개.. 고추가루 약간(반수저 깍아서).. 다진마늘.. 다진 파..

허브맛솔트.. (없으면 소금이랑 후추).. 깨소금 약간.. 

먼저 호박이랑 양파는 먹기 좋은 크기로 썰어 놓습니다...

호박은 나박하게 썰고 양파는 반으로 갈라 송송 썰어 놓아요... 

둥근 후라이팬에 포도씨유를 두르고

썰어놓은 호박이랑 양파랑 다진 마늘을 넣습니다...

그리고 제가 좋아하는 허브맛 솔트를 송송 뿌려 줍니다...

허브맛 솔트는 고기요리에도 쓰지만 야채요리에도 곧잘 어울리더라구요..

허브랑 후추때문에 그런 것 같아요..ㅎㅎ

갠적으로 간편하고 좋아서 하는 얘기니 오해마시길 바래요...ㅎㅎㅎ 

허브맛솔트로만 하면 좀 싱거울 수 있으니까 입맛대로 소금을 약간 더 넣으시면 좋을 것 같아요..

저는 좀 싱거워서 소금을 손가락으로 약간 집어서 더 넣었어요...

짜지는 않게 하세요...

고추가루도 솔솔 뿌려서 중불에서 호박 부스러지지 않게 조심하면서

볶아주세요...

익어갈때쯤 다진파랑 깨소금 넣어  주세요..

요건 밥 상에 올려서 바로 먹을 거구요...

남은건 락앤락에 넣어서 보관하구요...

따뜻한 반찬에 따뜻한 밥.....

날씨는 더워도 뱃속은 따뜻한 걸로 넣어 줘야

 든든하지요....

날씨가 더우면 밖에 나가 일하는 사람도  너무 힘들지만

집에서 일하는 주부들도 너무 힘들어요...

그래도 밖에서 일하는 사람 챙기려면 제가 좀 참아야죠...

오늘도 덥지만 모두에게 행복한 하루가 되시길 바랍니다...