새우, 콩나물500그램, 오이1개, 당근반개, 양파반개, 소금조금
, 겨자장:겨자.설탕.식초2큰술씩.맛술1/2큰술.소금한개반작은술
);)
1)콩나물은 머리와뿌리를 제거해주시고
2)냄비에 물을부어 소금을넣고 콩나물을데쳐주세요
3)새우머리는 떼어내고 껍질을벗기고 내장을 빼주신후 끓는물에 소금을 넣고 데쳐주세요
4)오이는 소금으로 문질러 닦고 돌려깍기를 해주세요
5)당근이랑 양파도 채썰어주시고 양파는 찬물에 담궈 매운맛을
빼주세요
6)준비된 재료를 냉장고에 넣고 차게 식혔다가 겨자소스에
버무려 주세요.
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