만들기

여러가지 버섯으로 얼큰하고 담백한 전골을 만들어봤어요..

고기대신 다시마 육수를 내어서 국물로 이용했더니..

국물맛이 끝내주네요..ㅎ

양념다대기를 만들어 국물에 풀어주었더니..

얼큰하면서도 개운한 국물이 되었어요

날씨가 쌀쌀해지면서 이런 국물요리가 땡기는데요..

몸에도 좋고 살찔염려없는 버섯으로 오늘저녁 국물요리 함 만들어 보세요

여러가지 버섯들 준비해주시구요..

무우를 좀 넣어주세요..국물맛이 더 시원해지겠죠

냉장고에 있는 착한야채들 전부 집합시켜주시구요

국물에 넣을 양념다대기를 만들어 놓읍니다

양념다대기 만들기 : 고추가루,소금,마늘다진것, 맛술,고추장약간

버섯전골에 이용할 국물인데요..

무우와 다시마로 육수를 냈답니다..

아주 션하고 깔끔한 맛이라 버섯과 잘어울리겠죠

이제 냄비에 올리고 육수부어서 끓이기만 하면

맛있고 시원한 버섯전골 완성입니다..

이대로 드셔도 담백하지만 얼큰한거 좋아하시는분들은

이때 양념다대기를 넣어주시면 되죵

울집식구들 모두 얼큰한것을 좋아하는지라 양념다대기 듬뿍넣고

얼큰하게 끓였다죠

개인 국그릇에 담아먹으면 맛있게 먹을수 있어요..ㅎ

늦게 들어오는 가족을 위해 다른냄비에 덜어놓는 쎈쑤~