요리

친구끼리도 말 못하는 이야기

레시피

잘 익은 토마토 1~2개 ,방울토마토 4개 ,삼겹살 180g, 생강 1톨(2g), 대파 1대, 마늘 4쪽, 올리브 오일 2큰술, 발사믹 식초 적당량, 토마토 페이스트 2큰술, 소금·후춧가루 악간씩

1.	토마토는 1cm 두께로 썰어 놓는다. 방울토마토는 꼭지를 따낸다.
2.	생강, 마늘은 슬라이스하고 대파는 어슷썬다.
3.	토마토 페이스트는 물 1컵을 넣어 부드럽게 풀어준다.
4.	기름을 두르지 않은 팬에서 삼겹살을 굽는다. 삼겹살이 앞뒤로 노릇하게 익기 시작하면 마늘, 생강을 넣고 볶는다.
5.	마늘이 투명해지면 토마토, 방울토마토, 대파, 올리브 오일, 후춧가루를 넣고 볶는다.
6.	토마토가 약간 으깨지기 시작하면 토마토 페이스트, 소금으로 간을 맞추고 불을 끈다.
7.	그릇에 옮겨 담고 발사믹 식초를 살짝 뿌려주면 완성.