오징어링 야채부침

BY 햇살이 조회 : 2,511

재료

오징어, 맛살,당근,호박,양파,달걀,옥수수콘,양송이버섯... , 부침가루

만들기

 

1. 오징어는 내장을 깨끗이 빼내고 씻어서 살짝 떼쳐 머리부분과

    꼬리는 잘게 다져놓고 몸통은 통썰기로 둥글게 잘라놓는다.

 

2. 야채는 모조리 잘게 다쳐서 살짝만 볶는다.

 

3. 부침가루에 달걀을 풀어 다져놓은 야채와 오징어일 부분을 넣고 잘저어 섞어준다.

 

4. 후라이팬에 기름을 두르고 둥근 오징어몸을 하나씩 올린다음 속을 메꿔서 노릇하게

    굽는다.