만들기

오늘 9마리 사온 꽃게중

숫놈 4마리는 민이아빠 좋아하는 꽃게무침 만들었어요

앙 ~~

양념 꽃게장을 얼마나 좋아라 하는지

노래노래 ~~부르는 민이아빠 크크

꽃게를 알맞은 크기로 손질해서

소주[처음처럼]와 2배식초를 약간넣어 밑간을 해주세요

만약 꽃게양이 많다고 생각이 되면

식초대신 까나리액젖 2큰술정도 넣어 버무려두세요

10분정도

요렇게 잠깐두고 ~~ 남은시간동안

꽃게장 양념을 미리 만들어 놓아요

요건 ~~ 꽃게 등껍질속 진액이에요

요게 진국이라는 민이아빠가

꽃게 다듬으면서 요렇게 모아 놨더라구요

그래서 양념을 요기에 넣어 준비했어요

양념

고추가루 6큰술 , 설탕 2큰술 , 올리고당 3큰술 , 다진마늘 1큰술

청량고추 (알맞은양) , 소금,후추약간씩 , 생강즙,

간장 2큰술, 파 조금

고추가루가 미리 불을수 있도록 이렇게 준비해 두세요

앙 ~~한입찍어 먹었는데

  칼칼하니 ~~ 밥도둑이 따로 없겠더라구요 ^^

재워둔 꽃게와 양념이 준비되면

요렇게 살살 버무려 주세요 ~~~

이웃님들 맛있어 보이시나요? *^^*

완성 ~~~쓱삭쓱삭 비벼준 양념꽃게장이

너무너무 맛있게 완성되었어요

민이아빠 한입먹더니 ~~~ 그래 !! 이맛이야 크크

앙 민이맘 날로 솜씨가 늘어나는가 봐요

가끔 내가 만들고도 놀랄만한 맛이 순식간에 탄생해 버린다는 ..크크(자랑질)

요렇게 통에담아 냉장고에 살짝 넣어두었다가 먹어야 저 맛있어요

시원해지면 살이 탱글탱글 해지거든요

오늘 맛난음식 많아서 요건 내일먹어야 겠어요 ^^

민이맘 게장은 2번째 만들어 보는 음식인데요

에전에는 어려운 음식이라고 생각했었는데

앙 ~~~ 진짜 쉬워요

맛내기의 비밀도 없고 싱싱한 재료만 준비된다면 .....아웅 ~~

요기까지 민이맘 솜시자랑질 포스였어요

꽃게장 무침은 20분정도 안에 뚝딱 만들어 낼수있는 간단요리에요 ~~

우리 이웃님들 한번 도전해 보세요

가족들이 너무 좋아하실꺼에요 *^^*

저는 요거 반나눠 이웃집과 나눠먹으려고요 ~~

낼 커피마시러 놀러가면서 들고가려고요 크크 ~~~

민이맘네 즐거운 요리시간이었습니다

http://blog.naver.com/prada9201/42747508