무 200g,청양고추 3개, 소금 약간, 양념장(간장·설탕 2큰술씩, 식초 3큰술, 가다랭이포·마늘채 1큰술씩, 생강채 1작은술, 다시마 우린 물 2컵, 소금 약간)
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| 1. | 무는 껍질째 씻어서 사방 3cm 크기로 썰어 소금으로 절인 다음 물에 헹궈 물기를 짠다. |
| 2. | 냄비에 간장과 설탕, 소금, 마늘채와 생강채를 넣고 다시마 우린 물을 부어 끓인다. 식초를 넣고 불에서 내린다. |
| 3. | 가다랭이포를 체에 밭쳐 우려 양념장을 만든다. 통에 무와 청양고추를 켜켜이 담고 양념장을 붓는다. |
출처 : 팟찌닷컴
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요런 맛있는 안주라면 몇잔은 거뜬히 할 듯 싶어요..^^*