부드러운 가지무침

BY 마리아 조회 : 3,006

재료

가지, 간장, 소금, 참기름, 깨, 다진 파, 마늘

만들기

 

가지는 깨끗이 씻어 반 잘라 다시 길이로 반 또는 네 등분정도로만 썰어 찐다.

 

찐 가지를 먹기 좋은 크기로 다시 찢어
간장은 아주 조금만넣고, 소금, 참기름, 깨, 다진 파, 마늘 넣어 살살 무친다.
간장은 감칠 맛을 내 주므로 아주 쬐끔 들어가고 소금으로 간한다 생각하면 됨.


 

 

부드러운 가지나물...

 

출처 : http://blog.naver.com/rky69

등록
  • 개망초2022-01-06
    별다른 양념없어도 가지나물은 맛있어요
  • 우리아들사랑해2017-07-17
    가지가 건강에 좋다고 하던데
    한번 해서 먹어봐야겠네요~
  • 행복이2017-07-12
    부드러운 가지나물 나도 똑같이 양념해요
    오늘 메뉴 가지나물 해야겠어요
  • ddd34342017-07-10
    가지무침을 부드럽게 하셨네요~ 따끈한 밥에 얹어서 먹고 싶어요 ^^
  • 문기화2008-03-18
    한입에 쏙쏙..

    넘 맛있어 보이네요