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레시피

낙지숙회

BY 메리제인 조회 : 3,659

재료

낙지 2마리, 부추 반 움큼, 고추 1개, 치커리·소금 약간씩, 겨자소스(겨잣가루 1/2큰술, 마늘즙 1작은술, 설탕 1/2작은술, 소금 약간, 생수 3큰술)

만들기

1 손질한 낙지는 소금을 약간 넣은 끓는 물에 데친 후 건져 먹기 좋은 크기로 썬다.
2 부추는 손질해 1~2cm 길이로 썰고, 고추도 부추와 비슷한 크기로 채 썬다. 치커리는 씻어 물기를 뺀 뒤 적당한 크기로 썬다.
3 준비한 소스 재료를 한데 담아 고루 섞어 겨자소스를 만든다.
4 낙지를 비롯해 준비한 재료를 한데 담고 겨자소스를 곁들인다.

출처 : http://cafe.daum.net/19herego

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