송이 5개, 사골 육수 6컵, 채소(박나물, 미나리, 무, 대파, 콩나물, 당근, 배추) 300g, 쇠고기 150g, 팽이버섯 1봉지, 국간장 3큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간
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| 1. | 송이는 손질해 얄팍하게 저며썰거나 도톰하게 어슷썬다. |
| 2. | 준비한 채소는 모두 손질해 먹기 좋은 크기로 자른다. |
| 3. | 큰 냄비에 사골 육수를 담고 손질한 채소와 쇠고기를 넣고 한소끔 끓인다. |
| 4. | 전골을 끓인 후 국간장과 다진 마늘, 소금으로 간을 맞추고 불에서 내리기 전에 송이를 넣어 맛과 향을 살린다. |
출처 : 팟찌닷컴
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