불린 쌀 120g, 포도즙 30mg, 밤 2개, 대추 2개, 땅콩·검은콩 5개씩, 은행 3개, 소금·참기름 약간씩.
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| 1. | 쌀은 미리 포도즙(줄기를 제거한 포도를 믹서에 곱게 갈아 체에 내려 만든다)에 8~12시간 정도 담가 놓는다. |
| 2. | 밤은 2~3등분하고, 대추는 씨를 빼 놓는다. |
| 3. | 뚝배기나 압력밥솥에 불린 쌀과 나머지 재료를 넣고 불을 조절하면서 밥을 짓는다. 이때 밥물은 불릴 때 사용한 포도즙을 그대로 사용해 짓는다. |
| 4. | 밥이 되면 참기름과 소금으로 간한 후, 손으로 주먹밥 모양을 만든다. 기호에 따라 오이, 양파, 당근을 다져서 넣는다. |
출처 : 팟찌닷컴
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