만들기

 두부버거 만들기!!

1. 다진 소고기는 꺼내 두시고, 두부는 칼로 잘 눌러가며 다져준 후 면보에 넣어 물기를 빼줍니다.

2. 양파,양송이버섯을 잘게 썰어 올리브 오일에 살짝 볶아두시고, 다진 고기, 으깬 두부, 빵가루, 소금/후추 조금, 계란을  볼에 넣어 조물조물해주다 치댑니다.

3. 먹기좋은 크기로 잘라 모양을 만든 후 구워줍니다.

양파는 1/3양 정도 팬에 기름을 두르고 발사믹 식초와 머스터드 소스를 넣어 볶아둡니다.

4. 햄버거 빵에 한 쪽면에는 머스터드 소스를 바르고, 양상추(혹은 새싹채소)-토마토-오이-(당근)-케찹-패티-치즈-양파 볶은 거(혹은 피클) 순으로 올려주심 끝!!