여수 돌산갓, 양념
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돌산 갓김치
재료-여수 돌산갓 2단,고추가루,마늘,생강,갈치속젓,새우젓,무,찹쌀풀
만들기-갓을 절여서 놓고 양념을(준비된 양념에 무를 채쳐서..)넣고
버무려 1번씩 먹을 수 있게 감아서 차곡차곡 담는다.
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