만들기

명절음식을 뭘할까 늘 고민하는 저희 엄마.

이번엔 제가 명절음식 좀 많이 도와드려야 할것 같아요

요즘 저희엄마 건강이 조금 안좋아지셔서요ㅠㅠ

물론 명절음식 할때마다 늘 옆에서 도와드렸지만 전 대부분 전을 부치는것만 하고

다른건 엄마가 많이 하셨거든요

그런데 이번 설 명절음식 할때는 제가 더 많이 도와드려야 할것 같네요

그래서 어떤 명절음식을 할까 고민하다가 지난번에 백설 홈페이지에서

맛난 레시피를 본게 생각났거든요

혹시나 싶어서 백설 홈페이지를 들어갔더니 역시^^

백설 홈페이지에서 백설불고기양념으로 만드는 명절음식!

사리원불고기 레시피가 있네요^^

우선 불고기감 고기가 필요하구요 양파와 당근, 대파, 청양고추, 홍고추,

표고버섯, 팽이버섯이 필요해요 그리고 불고기양념으로는

사과랑 배, 양파, 다진마늘, 다진대파, 참기름, 깨소금이 필요하구요

육수로는 간장, 맛술, 물, 사과, 배, 양파가 필요해요

명절음식 사리원불고기 요리를 할때는 불고기감을 얇게 썬것으로

준비하는 것부터 시작이구요 양파와 당근을 채썰고

대파, 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어주고 표고버섯과 팽이버섯은 손질해주세요

사과와 배, 양파를 믹서에 갈아주고 냄비에 사과, 배, 양파를 넣은후

간장과 맛술, 물을 넣고 끓여서 육수를 만들어주세요

그리고 다진마늘과 다진대파, 참기름, 깨소금을 넣어서 섞어주세요

폰즈소스에 레몬제스트를 섞어주세요 불판에 고기와 양파, 버섯, 쪽파를 올려주고

만들어놓은 폰즈소스를 끼얹어주세요

불판 가운데에 준비된 육수를 넣어서 고기를 익히며 육수에 적셔 먹으면 된다고 하네요^^

별로 어렵지 않아서 한번 만들어볼까 엄마한테 말씀드렸더니

상에 안올리고 명절음식으로 걍 먹기엔 괜찮겠다고 하시네요^^

이번 설 명절음식 한가지는 결정난것 같아서 마음이 편해졌어요ㅎㅎ

백설불고기양념으로 명절음식 사리원불고기 만들어보려구요^^

아, 백설 홈페이지에서 보니까 이번에 백설 쿠킹클래스가 시작된다고 하더라구요

http://www.beksul.net/bek_frt/eventCook1/eventCook1-0.do 여기에서 보실수 있어요

엄마의 설 음식 이야기에 대한 사연을 올려주시면 자동으로 응모가 된다고 하더라구요

1월 3일부터 24일까지 응모할수 있구요 1월 25일 발표라고 하네요

이번 백설 쿠킹클래스는 1,2차로 나눠서 하는데요 1차가 30일에 하는 쿠킹클래스인데

9커플(18명)이고 2차가 31일에 하는 쿠킹클래스 9커플(18명)이래요

1,2차 모두 백설 제품을 사용해서 만드는 명절 음식이라고 하는데요

저도 배우고 싶어서 참여했는데 어떻게 뽑힐지 모르겠네요ㅎㅎ

뽑히면 엄마랑 함께 가보려구요^^