이웃님들~

추석명절에 불고기들 많이 만들어 드셨져~

저도 불고기 갈비찜~

맛난 꼬기요리 많이 만들어 먹었는데요~

명절뿐아니라 평상시에도 불고기 만들어먹고 남으면

요래 불고기 베이크로 함 만들어 보세요~

아이들 간식으로 쵝오입니다~

베이킹초보인지라

편하게 사용할수있는

식빵믹스를 사용했네요~

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자동 제빵기 전용이라

누구나 쉽게 만들수 있고요~

오늘 제 포스팅을 보시는분들은

제빵기 없어도 만들수 있으니 두눈 크게 뜨고 보시와요~ㅎ

전 제빵기 사용안하고

손반죽으로 할거예요~

식빵믹스 한봉지와 인스턴트 건조 이스트를 볼에 담아준다음

아이들이 계란을 싫어하는지라

올리브유 한수저와 우유 260ml를 넣어주었네요~

제빵기는 없어도 핸드믹서기나 푸드프로세서기가 있으심

반죽을 하셔도 되구요~

저처럼 손반죽으로 하셔도 됩니다..단지 팔이 넘흐 아플뿐...-.-:

수제비 반죽하듯이 막막 주물러 주면 되요~

한참을 주물러주면 요래 아가 엉덩이처럼 보송보송한 반죽이 완성됩니다~

오븐에 발효기능을 이용해서 1시간정도 1차발효를 시켜주세요~

오븐에 발효기능이 없으심 스치로폼 같은데 따뜻한물을 부어 중탕으로 발효시키는 방법도 있네요~

요래 빠방하게 잘 부풀었네요~

손가락으로 눌러 모양이 금새 변하지 않음 발효가 잘된거라 하네요~

여기까지 잘 따라오셨져..??

이제 1차발효된 반죽을 다시 손으로 주물러 가스를 빼주고

10분정도 2차발효를 시켜주세요~

그런다음 성형을 해줄거랍니다..

그전에..명절에 남은 불고기 냉동실에 있음 꺼내놓으시고요~

없으심 불고기 만드세요..ㅎ

http://blog.naver.com/fruit528/120091830939 불고기만들기

반죽을 두덩어리로 나누어 밀대로 밀어준뒤

치즈올리고 불고기올리고 치즈올리고 잘 말아준뒤

마무리를 꼼꼼히 해줍니다~

반죽위에 물을 바르고 피자치즈나 치즈를 올려준뒤

180도로 예열된 오븐에서 20분간 구워줍니다~

오븐마다 사양이 다르므로 구워가는거 봐가면서 시간과 온도를 조절해주세요~

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아웅~

남은불고기로 만들어본 불고기 베이크~

 식빵믹스로 만들어 더 부드럽고 맛있네요~

반으로 잘라 요래 포장해서

작은아이 학교 간식으로 가져가고

냉장고에 넣어뒀다 주말에 전자레인지에 살짜쿵 데워먹었는데

딸아이가 넘 맛있다며 다시 만들어 달라하네요~

아직 한봉다리 남았으니 다시 만들어 줘야겠어요~

혹시 식빵믹스 한봉다리 남았음 불고기 베이크함 만들어 보시면 어떨까요~ㅎ

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식빵믹스로 식빵만 만든다는 편견은 버려...!!!

난 불고기 베이크 만들어 먹는다규~ㅎ

http://blog.naver.com/fruit528/120060227319 또다른 불고기 베이크 보러가기