만들기

추석에 빠질 수 없는 모듬전입니다.

명태전,돼지고기동그랑땡,새송이전,조기전,산적 등등

장만할때는 너무 힘들지만 하고 나면 식구들 모여앉아 먹는 모습에 즐겁지요.

특히 여자들이 추석 명절음식중에서 제일 힘든것이 바로 전 부치기인데요.

쪼그리고 앉아서 몇시간씩 해야하니 더 힘든것 같아요.

이쁘게 지져지고 있는 모습

명태전과 조기전..

새송이전 밀가루옷 입기직전

동그랑땡 가지런하게 완성된 모습

★만들기

1.돼지고기는 당근,양파,두부등을 넣어 갈아놓습니다.

2.여기에 소금,후추를 넣어 간을 해 주세요.

3.동그랗게 반죽하여 밀가루 옷 입히고 달걀물에 지져주면 완성입니다.

4.명태살은 냉동상태로 구입하게 마련인데 해동시켜서 물기를 좀 짜주세요.

5.소금,후추,마늘다진것으로 밑간을 해 놓습니다.

6.밀가루 옷입혀서 달걀물에지져주면 완성입니다.