토크토크
사이버작가
맘이슈
요리
캠페인
이벤트
더보기
파워맘
허스토리
블로그
아지트
오락실
아줌마의날
로그인
ㅣ
포인트
ㅣ
출석부
공지
2025년 가정의 달 기념 가족정책 유공자 포상 추천 연장 공고
AD
요리
· 레시피
· 요리정보
- 음식생각
- 푸드정보
· 요리이벤트
- 잘먹겠습니다 캠페인
- 우리집이 대한민국 맛집
- 요리이벤트
이슈토론
중국의 이 회사의 요구에 대해 어떻게 생각하시나요?
친구끼리도 말 못하는 이야기
꼬막
정월이십이일
꼬막 잘 고르는 법
꼬막
꼬막
미세먼지
레시피
노란 치자물들인 알밤......알밤조림
BY 마들렌
조회 : 2,834
재료
밤, 치자, 설탕 4큰술, 물엿 2큰술, 꿀 1큰술, 잣
만들기
속,겉껍질을 깨끗하게 벗긴 밤은 물에 담궈두었다가 한번 헹궈준다.
팔팔 끓는물에 알밤을 한번 살짝 데쳐준다.
미지근한물에 반으로 자른 치자를 담궈 노란치자물을 우려낸다.
냄비에 한번 데친 밤을 담고 설탕4큰술을 넣고 물을 밤이 잠길정도의 물을 부어준다.
그리고 우려낸치자물을 넣어준다.
색을 많이 내려고 우려놓은 치자물을 다넣어버렸더니 물이 좀 많아졌다.
치자물넣는걸 생각해서 물을 조금 덜 넣어야하는데.......
에고... 내가 하는게 그렇지뭐~~
센불에서 팔팔 끓으면 약한불로 낮춰주고
거무튀튀하게 끓어오르는 거품은 거둬주고
여기에 물엿 2큰술을 넣고 졸여준다.
냄비 바닥에 국물이 거의 줄어들면 꿀 1큰술을 넣고 조금더 졸이다가 불을 끈다.
얼마전에 한 밤맛탕보다는 밤이 한층더 부드럽고 달콤하다.
노란치자물이 토실한 밤알을 더 먹음직스러워 보이게하고...
색도이쁘고 맛도 조으네~
아들아이 밤조림을 밥반찬으로 먹는다.
밥먹고 먹으라고 했더니 이리먹으나 저리먹으나 그냥 먹게 놔두라는 신랑.
그래 어찌먹던 맛있다고 잘먹으면 그만이지뭐~~
출처 :
http://blog.naver.com/0807twins
이 글을 내 SNS에 전송하고 댓글도 동시에 작성할 수 있어요!
URL 복사
등록
개망초
2021-05-17
맛있겠어요
새로 올라온 댓글
따님이 괜찮아져서 그나마 낫..
걷는것도 중요하죠
정말 빨라지겠죠
이 두가지가 가장 많이 먹게..
너무 감사해요.. 저도 광어..
저도 응원합니다.
저도 이번에 알았네요
광어 매운탕도 맛나더라고요
무게도 봐야하는군요
중국이 추워서 석탄 떼고 공..