요리

친구끼리도 말 못하는 이야기

레시피

겨울이 되면 팥쓸일이 많더라고요.. 찹쌀떡과 붕어빵 팥죽이 다 팥을 써야하니 한꺼번에 삶아놓고 냉동실에 얼려놨다 만들고 싶은걸 만들어 먹어요..

팥 설탕 소금 찹쌀

Step 3: 처음 삶은 물은 버리는게 좋다고해요 떫은 맛이 있어서 그렇다고 하네요.. 하지만 겨울에 재배한 팥은 떫지않기 때문에 안버려도 된다고 하는데 내가 산 팥이 언제 재배한건지 모르기 때문에 그냥 처음 물은 버렸어요

Step 4: 첫 삶은 물 버리고 다시 물넣고 삶았는데 전 워낙 오래 담궈놔서 그런지 금방 삶아지더라고요.. 저렇게 윽깨지면 다 삶아진거예요

Step 6: 팥도 삶고 찹쌀도 끓이는 동안 찹쌀 반죽을 해줬어요.. 따뜻한 물 넣고 조금씩 넣어주면서 열심히 뭉쳐주세요 소금 넣어셔야해요

Step 17: 요즘 아들이 4끼를 먹어요.. 저녁 먹고 학원 갔다와서 또 먹는다고 해서 조금 떠줬어요.. 전 달다고 생각했는데 아들은 덜다고 하네요.. 하지만 동치미랑 먹으니 맛있대요 다음날 간식으로도 아주 맛있게 먹더라고요..

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