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친구끼리도 말 못하는 이야기

치킨카레

BY 토마토 조회 : 23,124

치킨카레 먹고 싶어서 해봤어요 같은 카레가루라도 이렇게 해먹으니 더 맛있더라고요.. 카레가 너무 맛있어서 난도 사다가 다시 해먹으려고 해요

 

재료

카레가루 토마토 양파, 닭다리 생크림

만들기

치킨카레
Step 1
치킨카레
Step 2
우선 카레가루, 플레인 요거트, 고춧가루, 타코시즈닝(파프리카 가루로 대신 가능해요 전 둘다없어서 인도 향신료 가람마실라? 그것 넣었어요)섞은거예요
치킨카레
Step 3
양념에 닭다리를 재워놨어요 전 1시간정도 숙성시켰어요
치킨카레
Step 4
닭다리가 숙성되는 동안 양파 썰고
치킨카레
Step 5
토마토 썰고(원래는 살짝 데쳐서 껍질 벗기고 쓰는데 전 귀찮아서 그냥 썼어요) 큰토마토가 1개만 있어서 방울토마토도 추가했어요
치킨카레
Step 6
올리브유를 듬뿍 넣고 재워둔 닭을 80%정도만 구워줘요
치킨카레
Step 7
닭이 구워지면 잠시 구운 닭은 건져내고 닭을 구웠던 기름에 버터를 넣고 양파와 토마토를 볶아주세요
치킨카레
Step 8
볶다보면 토마토와 양파에서 물이 생겨요 그때 카레가루를 넣어주고
치킨카레
Step 9
어느정도 익으면 갈아주세요
치킨카레
Step 10
익었다 생각도면 구웠던 닭을 넣어주고 한소금 끓여 주고 마지막에 생크림한번 넣어주세요
치킨카레
Step 11
이위에 생크림 뿌려도 이쁜데 없어서 생략했어요.. 같은 카레인데도 이렇게 하니 더 맛있더라고요..