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연근 검은깨 샐러드
BY 토마토
조회 : 15,948
어머님이 연근을 많이 주셔서 튀김도 해먹고 큰거 1개는 제가 좋아하는 샐러드를 해먹었어요
재료
연근 검은깨 소금 마요네즈 설탕 식초
만들기
Step 1
감자칼로 껍질을 벗기고 적당한 두께로 썰어주세요
Step 2
식초를 넣고 물을 끓여주세요
Step 3
물이 끓을때 썰어놓은 연근을 넣고 7~10분정도 삶아주세요 너무 삶지 마시고 아삭할정도로 삶아줘야 먹을때 식감이 좋아요
Step 4
연근 삶는동안 소스를 만들어 주세요 검은깨3스푼, 마요네즈 5스푼, 설탕2스푼,식초 1.5스푼을 넣어서 섞어주세요 검은깨는 좀 으깨어서 넣어줘야 씹을때 좀더 편해요 그냥 많이 넣었더니 씹을때 분편했어요..
Step 5
이렇게 섞어주시고
Step 6
찬물에 헹구지 않아도 돼요 뜨거운 물에서 건졌어요
Step 7
소스에 연근을 넣고 잘 섞어주세요
Step 8
완성입니다.
Step 9
2마리 밖에 안 남은 조기 구워 아주 간단한 밥해서 먹었어요 ~ 바로 먹는것보다 하루정도 지난다음에 양념이 스며든다음 먹는것이 훨씬 맛있어요
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개망초
2021-03-23
연근조림만 해 먹었었는데 이것도 해 봐야겠어요
토마토
식감이 좋아요.. 모양은 안예뻐도 검은깨는 너무 많이 넣지 마시고 빻아서 넣으세요, 그래야 식감이 더 좋더라고요..
개망초
이 레시피대로 해 먹었어요. 맛있게 먹었답니다
토마토
맛있게 드셨다니 기쁘네요~ 저같은 경우는 깨를 으깨면 음식이 좀 지저분해져도 먹을때 식감이 덜 부담이 되어 낫더라고요..
검을깨를 조금넣으면 되는데 많이 넣고 싶어서^^;;
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검을깨를 조금넣으면 되는데 많이 넣고 싶어서^^;;