요리

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레시피

연근 검은깨 샐러드

BY 토마토 조회 : 14,830

어머님이 연근을 많이 주셔서 튀김도 해먹고 큰거 1개는 제가 좋아하는 샐러드를 해먹었어요

재료

연근 검은깨 소금 마요네즈 설탕 식초

만들기

연근 검은깨 샐러드

Step 1: 감자칼로 껍질을 벗기고 적당한 두께로 썰어주세요

연근 검은깨 샐러드

Step 2: 식초를 넣고 물을 끓여주세요

연근 검은깨 샐러드

Step 3: 물이 끓을때 썰어놓은 연근을 넣고 7~10분정도 삶아주세요 너무 삶지 마시고 아삭할정도로 삶아줘야 먹을때 식감이 좋아요

연근 검은깨 샐러드

Step 4: 연근 삶는동안 소스를 만들어 주세요 검은깨3스푼, 마요네즈 5스푼, 설탕2스푼,식초 1.5스푼을 넣어서 섞어주세요 검은깨는 좀 으깨어서 넣어줘야 씹을때 좀더 편해요 그냥 많이 넣었더니 씹을때 분편했어요..

연근 검은깨 샐러드

Step 5: 이렇게 섞어주시고

연근 검은깨 샐러드

Step 6: 찬물에 헹구지 않아도 돼요 뜨거운 물에서 건졌어요

연근 검은깨 샐러드

Step 7: 소스에 연근을 넣고 잘 섞어주세요

연근 검은깨 샐러드

Step 8: 완성입니다.

연근 검은깨 샐러드

Step 9: 2마리 밖에 안 남은 조기 구워 아주 간단한 밥해서 먹었어요 ~ 바로 먹는것보다 하루정도 지난다음에 양념이 스며든다음 먹는것이 훨씬 맛있어요

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	등록

개망초2021-03-23

연근조림만 해 먹었었는데 이것도 해 봐야겠어요
토마토

식감이 좋아요.. 모양은 안예뻐도 검은깨는 너무 많이 넣지 마시고 빻아서 넣으세요, 그래야 식감이 더 좋더라고요..
개망초

이 레시피대로 해 먹었어요. 맛있게 먹었답니다
토마토

맛있게 드셨다니 기쁘네요~ 저같은 경우는 깨를 으깨면 음식이 좀 지저분해져도 먹을때 식감이 덜 부담이 되어 낫더라고요..
검을깨를 조금넣으면 되는데 많이 넣고 싶어서^^;;

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