멍게 비빔밥

BY 토마토 조회 : 256

멍게 해삼을 무척이나 좋아하는데 나가서 먹을수 없으니 배달시켰다 손질한걸 사면 좋으련만 왠지 덜 싱싱할것 같고 그쪽 작업환경도 어떤지 믿음직 스럽지 못해 그냥샀다 지난주에도 사먹었는데 그때는 큰것이 왔는데 이번에는 작은것이 와서 손질하느라 좀 힘들긴했다^^;;;

 

재료

멍게 상추 깻잎 무순, 초고추장

만들기

멍게 비빔밥
Step 1
솔직히 손질해본건 이번이 2번째이다 늘 식당에서 사먹기만하다보니 손질해본적이 없어 인터넷찾아보고 손질했다 ㄷ자모양으로 자르면된다고하는데 난 그것보다 뿔모양을 가위로 자르면 거기에서 줄같은 이물질이 나온다 살살 눌러 이물질 제거하고 가위로 겉부분을 반으로 자르면 알맹이가 쏙 나온다
멍게 비빔밥
Step 2
반으로 자르고 안에있는 진한 주황색 주머니도 무엇인지 모르니 그냥 제거했다 식당에서는 그냥 줬던 기억이 있지만,..
멍게 비빔밥
Step 3
야채는 냉장고 사정에 따라 넣어주면 될듯하다 냉장고에 상추,깻잎, 무새싹이 있어 넣어주었다
멍게 비빔밥
Step 4
밥 넣고 준비한 야채넣고 중앙에 해삼넣어주고 고추장 기본 양념(고추장, 설탕, 식초,깨소금등)한것넣어서 비벼먹었다
멍게 비빔밥
Step 5
오늘은 해살물 밥상~ 바지락순두부찌개,해삼과 함께 먹었는데 역시나 아이들은 비빔밥은 별로이고 그냥 초장찍어 먹는다. 애들것 까지 다 먹느라 배가 넘넘 부르다
등록
  • Mj Jung2020-05-09
    저희집은 멍게를 저만 좋아라해서
    가끔 사다 멍게 비빔빕 해먹곤해요
    바다향이 나는 싱싱한 멍게를 보면 식욕이 절로 나더라구요~~
  • 개망초2020-04-06
    멍게가 넘 싱싱해 보여요.
    멍게의 향이 훅 올라올 듯 합니다
  • 토마토
    멍게 해삼이 싱싱했어요 요즘은 인터넷으로 생물을 시켜도 싱싱한것이 오니 너무 좋아요~