요리

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레시피

쪽파와 김 무침

BY 라이스 조회 : 7,551

쪽파를 구입해서 뿌리를 자르고 흙을털어내고 누런잎을 밀어서 뜯어낸다음 깨끗이 씻어서 끓은 물에 굵은 소금을 넣고 팔팔 끓으면 쪽파 뿌리 부분 부터 넣어서 데친다 빠르게 (알토란) 참고 했습니다. 찬물에 빨리 헹굼두번 하고 물기제거후 도마위에서 두꺼운 주걱이나 나무젓가락으로 꾹꾹눌러서 진을 빼고 거품도 제거한다음 3~4Cm 로 잘라준 다음 양념장 준비해서 무친다.

재료

쪽파한단김 20장, 멸치액젓3T설탕2T 깨소금 3T 참기름 3T

만들기

Step 1: 쪽파와 맛살, 붉은 고추, 오징어 썰어서 밀가루 반죽

Step 2: 쪽파 김치

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라이스2018-12-14

쪽파를 구입 ㅘㄹ려고 마트에 판매대 아저씨 가 퉁명 스럽고 무섭다 쪽 파 부침개 10장 해놓고 맛았게 먹었다.
부침 가루가 따로 나온지 5년 정도 지났을까? 쪽파가 반찬 입니다.
아즈메2018-11-30

쪽파에 김무침 맛있겠어요~~
토마토2018-11-23

쪽파 돌돌말아서 양념장 찍어 먹던 기억이 나네요~!~^^
라이스2018-11-21

김을 100장 구입해 남은것이 냉동실에서 뻬내어 알 토란 보고 쪽파 무침 했는데 의외로 맛았고 매실 청 넣으면 더 맛있습니다.