매콤하고 고소한 새송이구이

BY 아줌마닷컴 조회 : 5,331

재료

새송이버섯 3개(240g), 통깨 약간
* 양념 : 쪽파1줄기, 물1/2큰술, 마요네스1큰술, 올리고당1큰술, 고추장3큰술, 다진 마늘 1작은술
* 유장 양념 – 양조간장1/2큰술, 참기름1과1/2큰술

만들기




레시피

1. 새송이버섯은 모양대로 1cm두께로 썬다. 쪽파는 송송 썬 후 나머지 양념 재료와 

   섞는다. 다른 볼에 유장 양념 재료를 넣고 섞는다. 


2. 유장 양념을 새송이버섯의 앞뒤에 골고루 묻힌다.


3. 달군 팬에 ②를 올려 약한 불에서 앞뒤로 각각 1분씩 굽는다.


4. ③에 고추장 마요 양념을 골고루 발라가며 약한 불에서 앞뒤로 각각 1분씩 굽는다. 

   그릇에 담고 통깨를 뿌린다.




* 마요네스의 역할

“고추장 양념에 마요네스가 첨가되어 매콤하면서도 부드럽고 고소한 풍미가 더해져요. ”




*이 레시피는 오뚜기 마요네스에서 제공한 레시피입니다.


등록
  • 마음이2014-10-10
    더덕은 해먹어면서 새송이는 생각을 못했네요 맛있을것 같아요
  • 동환맘2014-09-08
    아~함 맛나겠어요
  • 초보맘2014-08-05
    군침이 돕니다....퇴근하고 집에 가서 해서 먹고 싶어요
  • 개망초2014-07-13
    늘 볶아 먹기만 했는데 이런 방법도 있군요...
  • 뚱이맘2014-07-06
    https://twitter.com/ns4990/status/485776223058935809
  • 아줌마2014-06-30
    맛있어보여요
  • 헤라2014-06-28
    고소하면서~ 맛있겠어요.
  • 사하라2014-06-24
    간단하면서도 맛있을것 같아요~