고소한 오징어 꽈리고추 볶음

BY 아줌마닷컴 조회 : 6,458

재료

오징어 1마리(240g), 꽈리고추 10개(50g), 양파 1/4개, 마늘 5쪽, 고추기름 1큰술, 마요네스 1큰술, 설탕 1작은술, 양조간장 1작은술

만들기




레시피

1. 오징어는 반으로 갈라 내장을 제거하고 안쪽 부분에 잔칼집을 내어 길이대로 

   2~3등분한 후 1cm폭으로 채썬다. 다리는 4cm폭으로 썬다.


2. 꽈리고추는 꼭지를 떼고 길이가 길면 어슷하게 2등분한다. 

   양파는 1cm폭으로 채 썰고, 마늘은 편 썬다.


3. 달군 팬에 고추기름을 두르고 중약불에서 마늘을 넣어 1분, 오징어, 양파, 마요네스를 

   넣고 중간불에서 1분, 꽈리고추, 설탕, 양조간장을 넣어 1분간 더 볶는다.




* 마요네스의 역할

“고추기름으로 볶아 느끼하지 않으면서 마요네스의 고소한 맛이 더해져 

반찬으로 제격이에요.”




*이 레시피는 오뚜기 마요네스에서 제공한 레시피입니다.


등록
  • 석만2014-08-01
    부드럽고 맛있겠어요

    https://twitter.com/GegegeDream/status/495211244144447488
  • 혀니2014-07-30
    https://twitter.com/parara02/status/494494527726440448

    고소한 꽈리고추 신기해요
  • 하나2014-07-25
    https://twitter.com/hanna_ing/status/492676264944095234

    마요네즈가 이렇게도 응용이 가능하다니 놀워요
  • 헤라2014-07-03
    https://twitter.com/love5503/status/484650801495670786
  • 아줌마2014-06-30
    맛있어보여요
  • 꼴두기 2014-06-29
    맛있어 보여요
  • 모란동백2014-06-29
    마요네즈가 쓰임새가 많군요. 잘 보고 갑니다. ^^