식어도 굳지 않는 오징어채볶음

BY 아줌마닷컴 조회 : 6,408

재료

오징어채200g, 마요네스 2큰술, 올리고당 2큰술, 고추장 2큰술, 미향 1큰술, 매실청 1큰술, 간장 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 참기름 1작은술, 볶음참깨 1작은술

만들기




레시피

1. 오징어채는 물에 살짝 씻은 후 물기를 털고 마요네스를 넣어 버무린다.


2. 볶음팬에 나머지 양념재료를 넣고 바글바글 끓으면 불을 끄고 오징어채를 넣은 뒤 

   고루 버무린다.



* 마요네스의 역할

“마요네스가 오징어채 표면을 코팅해 시간이 지나도 서로 들러붙지 않고 부드러워 

먹기 편해요.”




*이 레시피는 오뚜기 마요네스에서 제공한 레시피입니다.


등록
  • 동환맘 2014-09-08
    참 조은 생각이이에욤
  • 지니2014-08-12
    이런 방법이...좋은 정보 감사..
  • 힐링맘2014-08-05
    자주 먹는 오징어채를 부드럽게 하는 방법이 있었군요...

    감사합니다. 마요네즈 사용해서 해 볼께요.. ^^
  • 검은새2014-07-12
    식어도 굳지 않는다니 한번 오징어채 마요네즈 넣고 볶아봐야 겠네요
  • 여우2014-07-11
    맛있겠어요
  • 아즈메 2014-07-05
    좋아하는 반찬 ^^부드럽고 맛있겠어요
  • 아줌마2014-06-30
    맛있어보여요
  • 보리수2014-06-28
    마요네즈 한번 사면 유효기간 지나 버리기 일쑤였는데 이렇게 여러가지 요리에 쓰이는 줄 미처 몰랐어요. 덕분에 진미채볶음 만들어 먹었네요.^^
  • 마음이2014-06-26
    정말 오징어가 딱딱하지않고 촉촉하더군요 잘 이용하고 있어요
  • 모란동백2014-06-25
    마요네즈가 이렇게도 쓰이는군요. 감사합니다 ^^
  • ssoin2014-06-25
    오징어 찬물에 씻어도 되는 건가요?~전 그동안 찜통에 한번 살짝 쪄냈거든요^*^
  • 빙그레2014-06-20
    최고죠