만들기

레시피

1. 오징어는 반으로 갈라 내장을 제거하고 안쪽 부분에 잔칼집을 내어 길이대로 

   2~3등분한 후 1cm폭으로 채썬다. 다리는 4cm폭으로 썬다.

2. 꽈리고추는 꼭지를 떼고 길이가 길면 어슷하게 2등분한다. 

   양파는 1cm폭으로 채 썰고, 마늘은 편 썬다.

3. 달군 팬에 고추기름을 두르고 중약불에서 마늘을 넣어 1분, 오징어, 양파, 마요네스를 

   넣고 중간불에서 1분, 꽈리고추, 설탕, 양조간장을 넣어 1분간 더 볶는다.

* 마요네스의 역할

“고추기름으로 볶아 느끼하지 않으면서 마요네스의 고소한 맛이 더해져 

반찬으로 제격이에요.”

*이 레시피는 오뚜기 마요네스에서 제공한 레시피입니다.