광동식 탕수육

BY 아줌마닷컴 조회 : 3,215

재료

재료(4인분) 돼지고기(등심) 300g, 피망 1/2개, 오뚜기황도 1쪽, 양파,사과 1/4개씩, 목이버섯 2장, 녹말가루 1컵, 달걀흰자 1개분, 오뚜기 옥수수유, 오뚜기 순후추 적당량
소스:설탕 5큰술, 오뚜기 델리토마토케찹 4큰술, 오뚜기 사과식초 3큰술,오뚜기 옛날 고추맛기름, 오뚜기 돈까스소스,녹말물 2큰술씩, 물

만들기







레시피

1. 돼지고기는 넓게 0.5cm 두께로 자른 뒤 후춧가루를 뿌려 밑간한다.

2. 피망은 마름모꼴로 썰고, 양파와 황도는 도톰하게 썬다.

3. 사과는 껍질째 모양대로 썰고, 목이버섯은 더운물에 불린 뒤 적당한 크기로 찢는다.

4. 녹말가루에 물을 섞어 4시간 정도 둔 다음 물은 버리고 가라앉은 

   불린 녹말을 준비한다.

5. 불린 녹말에 계란흰자를 섞어 튀김옷을 만든 뒤 밑간한 돼지고기에 튀김옷을 입혀

   180도의 온도에서 노릇하게 튀긴다.

6. 팬에 고추맛기름을 두르고 준비한 야채와 사과, 황도를 넣어 볶는다.

7. 볶은 야채와 사과, 황도에 물을 부어 끓이다가 케찹, 설탕, 식초, 돈까스소스 순으로

   넣어 끓이고, 녹말물을 넣어 점도를 맞춘 뒤 튀긴 돼지고기 위에 뿌린다.


레시피 Tip

이 요리에는 오뚜기 델리 토마토케챂이 잘 어울립니다.



*이 레시피는 오뚜기에서 제공한 레시피입니다.


등록
  • 말괄량이삐삐2017-07-25
    메콤하니 맛나보이네요..^^ㅎ
  • 개망초2017-07-23
    맛있겠다~
  • 가으리2017-07-20
    먹고싶어라
  • 우리아들사랑해2017-07-18
    탕수육 엄청 좋아하는데 만들어서 먹고 싶네요
  • 행복이.2014-05-03
    맛있어보여요
  • 아줌마2014-05-03
    맛있겠네요
  • 수지퀸2014-05-03
    맛있어보여요
  • 햇살이2014-05-03
    먹고싶어요~~~
  • 구구2014-05-03
    정말 맛있어보여요
  • 떡보맘2014-05-01
    매콤하고 맛있겠어요