차한잔 생각날때~/ 마들렌

BY 수퍼루키 조회 : 2,267

재료

박력분80g, 아몬드가루20g, 베이킹파우다1/2작은술, 버터80g, 설탕50g, 계란2개, 연유2큰술, 럼주2작은술, 꿀1작은술

만들기

 

박력분, 아몬드가루, 베이킹파우다는 체에 2~3회정도 내려줍니다~

 
체에 곱게 내린 가루류에 설탕을 넣고 섞어주세요~

 
계란2개도 넣고 섞어줍니다~

 


 

럼주와 연유도 넣고 잘 섞어줍니다~




렌지에 녹인 버터도 식혀서 반죽에 넣어줍니다~
 

 

자..완성된 반죽이에요~^^
 
이 반죽을 냉장고에 30분정도 휴지시켜 주심 된답니다~


 

 

휴지가 끝난 반죽을 냉장고에서 꺼내어..
마들렌 틀에 8부정도 부어주세요~
 
반죽을 붓기전에 틀에 버터를 얇게 발라주고 밀가루를 솔솔 뿌렸다가 여분의 밀가루는 털어내신후
반죽을 부어주셔야 나중에 틀에서 빵이 잘 떨어진답니다~


 

 

160도 오븐에서 15분정도 사정없이 싸우나 시켜주세욧~ㅋ


 

 

노릇노릇~~

 이뿐 조개모양의 마들렌 완성이에요~^^
 
일렬로 세워놓고 자태 함 뽐내주시고.^^
 
마들렌의 보드랍고 살살 녹는 맛을 좋아하시는 분들 많으실거에요~
요거..우유랑 같이 먹어도 넘 맛있고,
커피랑 같이 먹어도 넘 맛있지요~^^


 


 

 

출처 : http://blog.naver.com/yeye3377

등록
  • 행복이.2014-03-02
    맛있어보여요.^^