요리

친구끼리도 말 못하는 이야기

레시피

강력분 280g, 인스턴트이스트 6g, 소금 1/2ts, 설탕 2Ts, 우유 180g, 버터 30g , 당근 25g(잘게 다진다), 햄 20g(잘게다진다), 부추 10g(잘게썬다) 크림치즈소스 : 크림치즈 150g + 메이폴시럽 1Ts + 레몬즙 1Ts

1.	강력분을 체에 내린 후에 소금설탕 이스트를 서로 직접 닿지 않게 섞은 후 물을 넣고 뭉쳐준다
2.	실온에 두었던 버터를 넣고 섞은 후 15분정도 치대서 야채를 넣고 완전히 섞이면 볼을 따뜻한 물위 올려놓고 랲으로 덮은 후 40분간 1차 발효를 한다.
3.	1차 발효가 끝나면 반죽을 30g 으로 분할해서 둥글리기를 해서 오븐 팬에 적당한 간격을 유지하며 놓은 후 2차 발효를 한다.
4.	2차 발효가 끝나면 윗면에 우유를 발라 180도 예열된 오븐에 15분 정도 굽는다.